DIETETIQUE
- Personnes âgées
- Femmes enceintes
- Femmes allaitantes
- Nourrissons / Enfants
- Sportifs
NUTRITION & ALIMENTATION
- Alimentation et VIH
- Alimentation et Cancer
- Alimentation et Mucoviscidose
- Alimentation et Dénutrition
- Alimentation et Corticothérapie
- Allergies Alimentaires
PRINCIPALES NOTIONS DE DIETETIQUE
Il est important de manger de tout mais avec modération, sachant que nous avons des besoins spécifiques à combler, pour cela nous devons consommer :
Un produit laitier à chaque repas, pour combler nos besoins en calcium (rôle dans l'ossification, contraction musculaire)
Un féculent à chaque repas nécessaire pour éviter les fringales (pain, céréales, pâtes, riz, pomme de terre, légumes secs...)
Un légume cru ou cuit à chaque repas et 2 à 3 fruits par jour pour leur apport en fibres, en vitamines et en minéraux. De plus les légumes apportent peu de calories pour un gros volume
Une viande, du poisson ou des oeufs 1 à 2 fois par jour pour apporter des protéines indispensables à la fabrication du tissu musculaire entre autre
Des matiéres grasses à chaque repas mais en quantités limitées (en préférant toujours une cuisson à l'huile), nécessaires pour le fonctionnement du systéme nerveux
De l'eau à chaque repas et en dehors !! seule boisson indispensable pour combler nos pertes hydriques continuelles
Les fritures, produits gras, charcuteries ainsi que les produits sucrés doivent être consommés en quantité limitée et à raison d'une ou deux fois par semaine, pour éviter de déséquilibrer l'alimentation et de prendre du poids mais aussi pour éviter l'excés de cholésterol et de "mauvaises graisses".
A l'alimentation équilibrée nous devons associer de bonnes habitudes de vie, c'est à dire une bonne hygiène alimentaire :
- pas de tabac
- modérer la prise d'alcool
- éviter les sodas et autres boissons sucrés
- prendre des repas réguliers et au calme
- varier l'alimentation !!!!!
