Tout savoir sur les allergies alimentaires

Aujourd’hui, 8 % des enfants et 2 % des adultes présentent des allergies alimentaires. Une progression qui trouve sa source dans les défaillances du système immunitaire, qui peine à tolérer des aliments théoriquement inoffensifs.

Découvrez notre dossier consacré aux allergies alimentaires :

• Allergie aux protéines de lait de vache
• Allergie aux œufs
• Allergie à l’arachide
• Intolérance au gluten
• Allergie aux poissons
• Allergie aux fruits à coques
• Allergie aux crustacés
• Allergie au nickel
• Allergies croisées
• Allergie aux sulfites et métabisulfites