Aujourd’hui, 8 % des enfants et 2 % des adultes présentent des allergies alimentaires. Une progression qui trouve sa source dans les défaillances du système immunitaire, qui peine à tolérer des aliments théoriquement inoffensifs.
Allergie aux protéines de lait de vache
Allergie aux œufs
Allergie à l'arachide
Intolérance au gluten
Allergie aux poissons
Allergie aux fruits à coques
Allergie aux crustacés
Allergie au nickel alimentaire
Allergies croisées
Allergies aux ombellifères
Allergie au latex alimentaire
