Aujourd’hui, 8 % des enfants et 2 % des adultes présentent des allergies alimentaires. Une progression qui trouve sa source dans les défaillances du système immunitaire, qui peine à tolérer des aliments théoriquement inoffensifs.
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Allergie aux protéines de lait de vache
![Allergie aux œufs](images/icone-allergie-oeufs.jpg)
Allergie aux œufs
![Allergie à l'arachide](images/icone-allergie-arachide.jpg)
Allergie à l'arachide
![Intolérance au gluten](images/icone-intolerance-gluten-coeliaque.jpg)
Intolérance au gluten
![Allergie aux poissons](images/icone-allergies-poissons.jpg)
Allergie aux poissons
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Allergie aux fruits à coques
![Allergie aux crustacés](images/icone-allergie-crustaces.jpg)
Allergie aux crustacés
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Allergie au nickel alimentaire
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Allergies croisées
![Allergies aux ombellifères](images/icone-allergie-ombelliferes.jpg)
Allergies aux ombellifères
![Allergie au latex alimentaire](images/icone-allergie-latex-alimentaire.jpg)
Allergie au latex alimentaire
![Allergie aux sulfites et métabisulfites](images/icone-allergie-sulfites.jpg)