Lorsque les handicaps physiques et le manque d'appétit apparaissent avec l'âge, il est très difficile de conserver un régime alimentaire équilibré. Des chercheurs de l'UE ont testé sur plus de 1 200 personnes âgées une nouvelle gamme d'aliments, en tenant compte du goût, de la texture et de la valeur nutritive, ainsi que de l'innocuité microbienne.
Dernières actualités : Alimentation
Malgré l’essor des boissons énergisantes, la consommation moyenne de caféine en Europe resterait stable et inférieure aux dernières recommandations.
De nombreux facteurs influencent le développement cognitif, dont notamment l’alimentation. Des données croissantes de la littérature suggèrent un lien entre une alimentation améliorée et une fonction cérébrale optimale.
Les fruits et légumes n’ont jamais été aussi chers que l'été dernier selon l’Observatoire des prix « fruits et légumes » été 2016 de Famille Rurale.
La majorité des jus végétaux ont des propriétés nutritionnelles faibles et ne peuvent être considérés comme un substitut du lait de vache.
