Des chercheurs montrent le potentiel inflammatoire de nos régimes alimentaire set qu’il est associé à un risque accru de survenue de dépression.

Les protéines laitières, en plus de leurs propriétés nutritives, renferment des peptides bioactifs, encryptés dans leur séquence, susceptibles de bénéficier à différents systèmes du corps humain : digestif, cardiovasculaire, immunitaire ou nerveux.

Une étude parue dans la revue Scientific Reports, décrit le mécanisme par lequel la caféine contrecarre, chez l’animal, les troubles cognitifs associés au vieillissement.

Soumises à un même régime riche en lipides, certaines souris grossissent davantage que d’autres et subissent des effets délétères plus sévères (fibrose hépatique, augmentation de l’insulinémie, etc.).

Les retours de congés sont régulièrement présentés dans la presse et sur Internet comme l'occasion i-dé-ale pour se faire « une petite cure "détox" ».