Profession de Diététicien Nutritionniste
Qu'est-ce que la Diététique
La diététique est un atout majeur pour la santé
C'est un ensemble de règles à suivre pour manger "équilibré".
Ces règles pour une alimentation saine sont dictées par nos besoins nutritionnels, qui varient en fonction de notre âge, notre sexe, notre activité, notre morphologie...
Mais notre façon de manger est aussi dépendante de notre environnement, de notre culture, de notre travail et de nos envies entre autres.
La diététique amène donc des principes alimentaires que nous devons organiser et adapter à chacun pour optimiser notre état de santé et conserver un poids stable !
Domaines d'activité du diététicien et de la diététicienne
Champs d'activités
Hospitalier, Libéral, Organismes sociaux, Restauration collective, Recherche, Communication
Rôle du diététicien
Le diététicien favorise la diffusion et l'application des principes de la nutrition auprès des individus patients ou bien portants.
A ce titre, il occupe une place prépondérante dans la promotion de la santé.
Le diététicien a une activité de thérapeute, d'éducateur, de conseiller, d'organisateur de restauration,...
Son rôle est préventif et s'avère largement utile aux pouvoirs publics en réduisant significativement les coûts du système de santé.
Dans tous les cas, son rôle d'éducation est une constante.
La responsabilité de l'organisation d'un service revient au diététicien exerçant aussi bien en secteur soins qu'en secteur prévention.
Il a un rôle d'expertise dans le choix des produits. Il connaît les aliments les mieux adaptés aux patients et / ou clients.
Son objectif est d'accompagner toute personne afin de préserver ou d'améliorer son état nutritionnel et son état de santé.
Le diététicien collabore avec les autres professionnels de santé, et ceux de l'agroalimentaire ou de la restauration dans l'intérêt du public.
Il porte un regard transversal sur la société du fait de son lieu d'exercice : établissements de santé, soins de ville, restauration collective...
Source : Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN).
Charte du diététicien
1 . Le diététicien engage sur l'honneur sa responsabilité morale et celle de la profession à travers ses actes.
2 . Le diététicien s'engage à promouvoir la santé et le bien-être de la population par une alimentation adaptée en offrant à tous les individus les mêmes ressources et possibilités pour réaliser pleinement le potentiel santé.
3 . Le diététicien s'engage à être un professionnel objectif, et doit être capable de justifier ses références dans le domaine de l'alimentation et de la nutrition.
4 . Le diététicien s'engage à se former de façon continue afin de garantir à ses différents interlocuteurs des prestations de qualités.
5 . Le diététicien reconnaît les compétences de ses collègues et s'engage à les faire intervenir si nécessaire.
6 . Pour préparer l'avenir de la profession, le diététicien s'engage à participer activement aux travaux développés par ses organismes professionnels représentatifs : travaux personnels, travaux de groupe.
7 . Le diététicien s'engage à respecter le secret professionnel dans tous ses secteurs d'activité.
8 . Le diététicien s'engage à respecter ces clauses dans l'intérêt de ses partenaires ou clients. Tout manquement grave sera sanctionné par le Conseil d'Ethique de la profession.
