Outils de dépisatge de la dénutrition et de prise en charge nutritionnelle | Diététicien Nutritioniste Santé

Dépistage de la dénutrition et calcul des besoins énergétique et protidique

Renseignez les valeurs du tableau ci-dessous pour obtenir le calcul automatique des index

 

Unité Homme Femme

 

Poids habituel [Kg]
Poids actuel [Kg]
Taille [cm]
Age [années]

 

 

 

 

Normes
Albuminémie [g/l] 35 à 50
Orosomucoïde [mg/ml] 400 à 800
C Réactive Protéine [mg/l] < 6
Pré-albumine [mg/l] 280 à 450

 

 



IMC & Poids

Détermination de l'indice de masse corporelle :
IMC = P/T²

Dénutrition si IMC ≤ 18,5 (≤ 21 chez la personne âgée)

IMC du patient : HOMME FEMME
Poids [Kg]
Taille [m]
IMC

Perte de poids

Détermination de la perte de poids : [100 x (Poids habituel-Poids actuel)/ Poids habituel]

Dénutrition si la perte de poids ≥ 5% en 1 mois, ou ≥ 10% en 6 mois.

Perte de poids : HOMME FEMME
Poids habituel [Kg]
Poids actuel [Kg]
Perte de poids (valeur absolue) [Kg]
Perte de poids relative [Kg] % %

Le Nutritionnal Risk Index (NRI) ou Index de Buzby

Le NRI est un index nutritionnel validé et simple ayant un intérêt pronostique démontré.
Il fait appel au dosage de l'albumine plasmatique et au pourcentage d'amaigrissement. Il a un intérêt particulier chez les malades présentant des oedèmes ou de l'ascite, sources de sous-estimation de la dénutrition par la seule mesure du poids.

NRI = [albumine plasmatique (g/l) x 1,519] + [(poids actuel/poids habituel) x 41,7]

· Sujet non dénutri : NRI > 97,5
· Dénutrition modérée : 83,5 < NRI< 97,5
· Dénutrition sévère : NRI < 83,5

Calcul automatique du NRI : HOMME FEMME
Poids habituel [Kg]
Poids actuel [Kg]
Albuminémie [g/l]
NRI

Le PINI (Pronostic Inflamatory and Nutritional Index)

PINI = orosomucoïde x C.Réactive Protéine / albumine x pré-albumine

PINI entre 1 et 10 : patients à faible risque
PINI entre 11 et 20 : patients à risque modéré
PINI entre 21 et 30 : patients à haut risque de complications
PINI > 30 : patients à risque vital

Calcul automatique du PINI : HOMME FEMME
Albuminémie [g/l]
Orosomucoïde [mg/ml]
C Réactive Protéine [mg/l]
Pré-albumine [mg/l]
PINI

Évaluation des Besoins Énergétiques et Protidiques

Besoins énergétiques : 30 à 35 kcal /kg/J

Calcul automatique des besoins énergétiques : HOMME FEMME
Poids [Kg]
Besoins caloriques min. [kcal/j]
Besoins caloriques max. [kcal/j]
Besoins protéiques :
Sujet non dénutri [g/j]
Chirurgie lourde: min. [g/j]
Chirurgie lourde: max. [g/j]

Besoins protéiques

1g/kg/jour (patient non dénutri)
1,2 à 1,5 g/kg/j (chirurgie lourde, infection sévère)

Calcul automatique des besoins protéiques : HOMME FEMME
Poids [Kg]
Sujet non dénutri [g/j]
Sujet à risque [g/j]

La Dépense Énergétique de Base (DEB)

Elle peut être estimée par les équations de Harris et Bénédict : (poids en kg, taille en cm, âge en années)

DEB (hommes, en kcal/j) : 66,5 + (poids x 13,7) + (taille x 5) - (âge x 6,8)
DEB (femmes, en kcal/j) : 65,5 + (poids x 9,6) + (taille x 1,8) - (âge x 4,7)

Besoins énergétiques par 24 heures :
Sujet hospitalisé pour affection médicale modérément sévère : DEB x 1,3
Sujet hospitalisé pour chirurgie réglée : DEB x 1,4
Sujet hospitalisé pour polytraumatisme ou infection sévère : DEB x 1,5 à 1,6

 

HOMME FEMME
Poids [Kg]
Taille [cm]
Age [années]
DEB [kcal/j]
Besoins énergétiques [kcal/j] :
Affection peu sévère
Chirurgie réglée
Polytraumatisme, infection sévère min.
Polytraumatisme, infection sévère max.