Au moins un tiers des personnes reprennent plus de poids qu’elles n’en ont perdu après un régime. Et le risque de devenir plus gras est plus grand chez les individus de poids normal que chez les obèses.

L’équipe de Gilles Mithieux, directeur de l’Unité Inserm 855 « Nutrition et cerveau » vient de publier ses travaux sur les mécanismes responsables de l’effet satiétogène des protéines le 5 juillet dans la revue Cell. Les échanges entre le système digestif et le cerveau dus à la consommation de protéines alimentaires sont désormais mieux connus

Si le cholestérol, en trop grande quantité dans l’organisme, est bien connu pour ses effets néfastes sur la santé, des chercheurs pourraient réhabiliter sa réputation via l’un de ses dérivés.

Alors que nos caddies sont de moins en moins pleins, nos tickets de caisse, eux, sont de plus en plus longs ! Pour faire face à la hausse des prix, nombreux sont ceux qui ont leurs astuces…

De faibles concentrations de bisphénol A sont suffisantes pour agir négativement sur le testicule dans l'espèce humaine.